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本文目录

1. 川菜竹笋烧肉的家常做法
2. 笋烧肉做法王刚
3. 竹笋炖肉的最正宗做法

川菜竹笋烧肉的做法

1、主料五花肉、窍门烧竹笋 、竹笋做法南乳
、烧肉笋烧视频八角
、法窍香叶、门竹红椒、家常姜调料红糖、窍门料酒  、竹笋做法盐、烧肉笋烧视频生抽、法窍老抽 。

2 、将竹笋焯水待用。

3 、五花肉煮透切块 。

4
、将五花肉拌上南乳
、八角 
、香叶 、红椒 、红糖
、料酒、盐 
、生抽、老抽
 、姜先腌半个小时 。

5、将竹笋垫在锅底 ，然后将肉置于上面，加上水淹过肉
 ，猛火烧开后文火慢慢炖 。

6 、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

笋烧肉做法王刚

主料 ：腊肉适量 、笋尖适量、蒜苗适量、红辣椒适量、盐适量
、生抽适量、鸡粉适量、葱片适量、姜片适量 。

将腊肉、葱姜、红辣椒切片 ，青蒜苗、笋尖切段备用。锅置火上倒入少许油烧至5成热 ，下入葱姜蒜片
、辣椒段爆出香味 。下入腊肉翻炒均匀 。倒入笋尖一同翻炒。待腊肉肥肉部分变的透亮
，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。调入适量盐 、鸡粉
、生抽。最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。

竹笋炖肉的最正宗做法

1 、主料 ：猪肉适量 、毛笋适量 。

2、辅料：生姜适量 、葱适量
。

3、配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。

4、先将肉洗净刮去杂毛 ，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

5 、另外再烧一锅水 ，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。

6 、肉切成1CM左右的片。

7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下 ，加点老抽 ，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再炖二十分钟左右 。

8 、加点鸡精，盐 ，白糖，撒点葱花出锅

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